intanto benvenuto!
qui trovi le schedi dei pesci:
http://www.acquaportal.it/Schede/PesciDolce/
guppy e black molly posso convivere ma i cardinali non stanno bene con loro. Assieme ai primi puoi mettere platy o altri pesci della famiglia dei Poecilidi che cmq hanno bisogno all'incirca degli stessi valori dell'acqua.
Per inserire i pinnuti dei attendere circa 1 mese come hai detto tu. Deve maturare il filtro, tieni d'occhio i nitriti, una volta passato il picco e tornati a 0 puoi mettere i pesci.