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Ciao,
la struttura che hai fotografato è il peduncolo fiorale femminile, il corpo biancastro finale è proprio il fiore.
Gli stoloni che portano nuove pianticelle hanno uno sviluppo orizzontale e tendono ad andare verso il basso.
Il fiore, invece, deve raggiungere la superficie: Vallisneria è un classico esempio di impollinazione idrogama (o idrofila) ossia è l'acqua che porta il polline maschile sui fiori femminili.
In più, caso curioso, ci troviamo di fronte a piante dioiche ossia a sessi separati: o una pianta è maschio o è femmina.
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