Yan, sui pesci non so.. io ho una mini vasca bonsai e me ne son già liberato da un po'. comunque quando li avevo gliene davo pochissimo un paio di volte al giorno. lo stretto necessario perchè lo finissero in 2/3 minuti.
tenerli a stecchetto per 3 giorni non mi sembra una buona idea, salvo che ti saltino fuori problemi coi nutrienti, ma questo è un altro discorso. poi immagino che avrai lo skimmer.
per il carbone non so cosa intendi per andare a periodi. se ti riferisci alla prima ipotesi non saprei come consigliarti (visto che non son d'accordo
), nella seconda si va "alla bisogna" e per cicli di 4/5 giorni, dopodichè perde buona parte delle sue caratteristiche.
l'importante è che prendi del carbone di qualità che non rilasci PO4 e che lo risciacqui in acqua bollente e poi osmotica prima di metterlo in vasca.
in teoria i fosfati non li rilascia subito, quindi se lo tieni poco magari il problema non c'è. però, visto che non ne son sicuro fa finta che non te l'abbia detto