Quella che hai pescato è, dalla tua descrizione, una muta. Per rimuovere gli escrementi l'unica è sifonare, comunque si tratta per lo più di un fatto estetico; infine, non sono un esperto, ma così a orecchio, se non sono puntinate, è possibile che le tue siano Neocaridina denticulata sinensis... non male, in realtà
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