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Originariamente inviata da Scalaretto
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come faccio a potare il tronco principale in modo da abbassare l'altezza della pianta?
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tagliandolo con una forbice

sconsiglio di sradicare ogni volta la pianta (se è questo che intendi tra le righe) .
per alcune piante si può anche fare, per la corymbosa (se ha tante radici nel terreno) eviterei di farlo.