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Per la prima domanda non so risponderti, mi sembra insolito usare del terriccio da giardino onestamente. Se vuoi usare un fondo fertile, a seconda di quale scegli, dovresti vedere in che modo altera inizialmente i valori dell'acqua e talvolta quale comportamento adottare con quest'ultima. Se sei intenzionato a fare un acquario in stile zen puoi aiutarti guardando dei video su YouTube riguardo l'allestimento, ma vedrai spesso utilizzare un fondo fertile abbinato ad un pratino "compatto", che sicuramente sullo stile zen è preferibile.
Per quanto concerne l'acqua, puoi sia iniziare prendendo dal tuo negoziante dell'acqua ad osmosi ed integrarla con dei sali, sia utilizzare acqua del rubinetto trattata con il biocondizionatore ed aggiungere poi acqua ad osmosi poi.
Le pietre ti consiglio di prendere delle Dragon Stone che sono decisamente adatte ad essere inserite in acquario e sono visivamente più belle per una vasca zen, anche perché le pietre che sono in giardino se non trattate a dovere rischiano di inquinarti la vasca. Per il pratino, se vuoi farlo a ciuffi potresti prendere l'Eleocharis in vitro, mentre se vuoi qualcosa di più uniforme puoi orientarti verso una Elatine Hydropiper (esigente) o Hemianthus Callitrichoides (meno esigente). La Eleocharis si tira su anche senza Co2, mentre le altre due lo richiedono. Tieni comunque a mente che tutte le piante lo gradiscono!
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