a vedere questa immagine
sembra che prima passa dalle spugne (e dal carbone), poi dal resto quindi i cannolicchi sarebbero ultimi. per poi buttare fuori l'acqua come indicato dalla freccia nera.
se il giro è questo resto su ciò che ho scritto, e aggiungo di non mettere le spugne ad ogni strato.
anche perchè, a logica, i cannolichi non andranno mai toccati e se venissero messi in alto ogni volta che c'è da toccare le spugne (da pulire o rimuovere per mettere il carbone) corrono il rischio di asciugarsi.