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Il picco di nitriti lo hai avuto perche hai inserito troppi pesci insieme e troppo presto.
Nonostante il filtro avesse gia avuto un picco di nitriti (a quanto hai scritto te), era comunque attivo da poco e quindi non ancora pronto per ricevere tutto quel carico organico insieme.
Magari dovevi aspettare un altro po di tempo per inserire i pesci o almeno inserirne pochi alla volta, in modo da far abituare il filtro.
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