i test Aquili credo non siano eccezionali, mentre i Sera sono buoni

il KH è una componente del GH e quindi non dovrebbe essere mai superiore...
il termometro serve sempre per capire come sta l'acqua, hai fatto bene a metterlo
i guppy dicono siano pesci facili anche perchè non necessitano di valori particolari dell'acqua, prova a studiarti le schede qui su AP.
Per le lumache ti consiglio le neritine, sono favolose contro le alghe!!
Sulle red cherry è sempre un rischio metterle negli acquari di comunità, rischi sempre di tenerle come cibo vivo per gli altri pesci

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gli otocinclus sono simpaticissimi pesci da fondo, ma per farli stare bene devi considerare un gruppetto di più esemplari, credo minimo 4, meglio 6...
considera lo spazio della tua vasca, meglio un pesce in meno ed una pianta in più...
poi spero che qualche esperto si faccia vivo e ti dia info migliori