Sinceramente io l'ammoniaca non l'ho nemmeno mai misurata così come gli no2, i valori che ti rileva la sonda per me non sono tali da creare problemi ,messo che siano reali(non conosco la sonda e quindi non ne conosco l'affidabilità ) ma se lo fossero non sarebbero rilevati dai comuni test che ti darebbero come risultato 0.
Io non mi preoccuperei più di tanto di questa ma lascerei girare la vasca senza resine (ti ho già scritto che comunque per no3 non ne esistono per marino che realmente funzionano)e controllare i valori e non farei inserimenti di pesci fino a che questi non si manterranno bassi naturalmente, finché metti resine e continue fonti di carbonio e batteri non avrai mai la reale situazione della maturazione della vasca.
Mi metti qualche foto?