[Sinbad]

Quindi, se ho capito bene, non devi smontare il rubinetto ma solo chiuderlo per permetterti di smontare il riduttore di pressione, giusto?

In quasto caso il rubinetto va avvitato in senso orario per chiuderlo e in senso antiorario per aprirlo.

Per essere sicuro al 100%, metti il tubicino della CO2 in un recipiente con acqua apri il riduttore e vedi se fa le bollicine. Con il riduttore aperto, chiudi il rubinetto della bombola e vedi se le bolle diminuiscono fino a sparire: quello è il verso di chiusura.
------------------------------------------------------------------------
Scusami, avevo capito che dovevi smontare il rubinetto dalla bombola... errore mio.