Avvitando chiudi, svitando apri. Le valvole di sicurezza servono ad impedire la fuoriuscita di gas in caso di rottura o eliminazione del rubinetto. Nelle bombolette di gas sono obbligatorie, ma immagino le mettano anche in quelle di co2 ricaricabile. Se togli il rubinetto quindi, chiuderlo non ti servirā a nulla. Solo la valvola di sicurezza chiude una bombola senza rubinetto.
