Io penso a un problema di acclimatazione. 30 minuti per farli adattare ad una temperatura così bassa secondo me non sono sufficienti. Per quanto effettivamente i pesci da fondo siano molto adattabili a quelle temperature di solito ci vengono portati per gradi.
Alza la temperatura in vasca di un paio di gradi aspetta qualche giorno che sia stabile e misura i valori. Prova anche a misurare i valori prelevando l'acqua dalla parte bassa della vasca
