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Nel 300 il rubinetto dell'aria non va lasciato tutto aperto, altrimenti non lavora come dovrebbe....lo tieni chiuso e fai innescare il pescaggio, poi lo apri molto lentamente, appena vedi che partono le bolle ti fermi.....poi inizi a regolare il bicchiere in base a come devi schiumare, se asciutto o bagnato.....almeno io faccio così e non ho problemi....
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