Una maturazione, breve, ma sarebbe bene farla comunque.
Per te sarebbe un problema spostare parte dei cannolicchi, parte dell'acqua e tenere una settimana entrambi in parallelo?
Sicuramente male non fa...
Nella nuova vasca comunque aggiungerei dei batteri "freschi" non tanto perché ne mancherebbero ma per riequilibrare i diversi ceppi.
