Se veramente eri completamente ignaro dell'acquariofilia ed il tuo negoziante ti ha fatto fare questa vasca e ti ha impedito di metterci subito delle forme di vita hai un ottimo negoziante rispetto alla media. Che poi ognuno ha i propri metodi di gestione e le proprie convinzione è un altra storia.
Come mai cambi le lampade? L'acquario era usato?
In verità i valori dell'acqua (ph e durezza) che hai grazie all'akadama sono buoni per la maggior parte dei pesci tropicali...ramirezi inclusi.
Stai avendo un picco dei nitriti stellare, così come i nitrati, sono altissimi. Probabilmente sono le sostanze organiche contenute nel fondo. Un cambio dell'acqua temo ci vorrebbe, perchè queste concentrazioni di no2 e no3 non solo favoriscono lo sviluppo delle alghe, ma possono essere dannose anche per le piante.