facendo i cambi regolari (che giustamente vanno fatti sempre!!) si va a togliere un po' delle sostanze inserite precedentemente con la fertilizzazione, e quindi poi queste vanno reintegrate. i cambi servono anche per "azzerare" eventuali eccessi di nutrienti, che altrimenti si accumulerebbero pericolosamente con la fertilizzazione.
in teoria chi sa fertilizzare bene ( e cioè quasi nessuno
praticamente serve una laurea in chimica
) fertilizza in modo oculato e dosando i singoli nutrienti in modo da evitare accumuli. in ogni caso facendo i cambi si ristabilisce un equilibrio, il che è utile per coloro che fertilizzano male, cioè sbagliando le dosi.