In 30 litri pesci non dovrebbero starcene e per di più un pagliaccio che cresce e inquina,una maturazione poi che sia tale si fa appunto senza pesci altrimenti che maturazione è?
Quindi diciamo che hai fatto un grossissimo cambio (cosa per me sbagliata)ma non stai facendo una seconda maturazione.
Cmq probabilmente avrai ancora problemi a gestire gli inquinanti proprio per la presenza del pesce e immagino in mancanza di uno skimmer.
Ps:non esistono resine in grado di abbassare i nitrati in acqua salata.