[Alester]

Ho cercato un po' nel forum e sinceramente trovo esperienze contrastanti circa la convicenza di apistogramma e guppy. Alcuni dicono sia possibile, altri che sia sconsigliata. Personalmente (ma forse sono io che detesto alla morte i guppy) non te lo consiglierei anche perché fra tutti i ciclidi, i cacatuoides sono abbastanza aggressivi.

Perché non aumenti i pesci che già hai? O se vuoi inserire qualcosa di diverso degli otocinclus che sono tranquilli e non disturberebbero la coppia/eventuali uova o i vari hyphessobrycon...

Comunque, per rispondere alla domanda dal punto di vista chimico, il pH dipende dalle durezze in acqua sostanzialmente, carbonati e bicarbonati e kn generale tutti quei sali che possono dare idrolisi basica.
Potresti provare a far salire il pH con i sali, si, ma questo aumenterebbe sicuramente le durezze anche (di solito le acque neutre hanno una durezza compresa fra circa 8 e 12 in gradi tedeschi)