Finalmente sono riuscito a controllare i valori dell'acqua:
Ph: 8
KH: 10
NO2: 0
NO3: 25
GH: 7
I pesci tutto regolare, quindi ormai penso siano sulla buona strada.

L'unica cosa dovrò attendere ancora per ri-allestire l'acquario perchè mi hanno spedito le piante sbagliate

(per onor di cronaca da acquariomania, che si è scusata e me le ri-spedisce corrette).
Quindi niente, devo solo attendere un'altra settimana...
In realtà ho preso tutte piante che si attaccano a rocce o legni, per cui potrei anche iniziare a mettere il ghiaino, ma penso che fare leva e rimetti di tutti gli oggetti sia un gran casino e stress per i pesci.
Sul filtro vedo che si sta accumulando dello sporco, meglio non toccarlo per un altro po' di tempo oppure posso già pulire le spugne? (senza toccare il biologico)