Ciao Ona,
grazie mille dei consigli, credo anch'io che c'è da aspettare un po', visti anche i litri in vasca... per adesso la maturazione è l'ultimo dei problemi.
L'albero di java che ho comprato (dal rivenditore di fiducia...) sta marcendo e fa dalla muffa come si vede dalla foto... Non so se provare a bollirlo o sostituirlo direttamente, sono in attesa degli eventi 
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