[ilVanni]

Se usi CO2, dovresti essere consapevole di come si usa e dei limiti oltre i quali è tossica (ossia, appunto, l'uso della nota tabella pH - KH - CO2, cercala nel portale o sul web).
Se non lo sei, NON USARLA fino a che non ti è chiaro il suo funzionamento (e cosa vuol dire arrivare ad un certo pH fissando un certo KH ecc. ecc.).

Dire "l'abbasso a tot bolle al minuto" non ha senso. L'abbassi finché la concentrazione è NON tossica. Oppure l'abbassi finché il pH non è al valore che vuoi raggiungere.

Dopodiché, non so se la causa del problema che hai sia quella, sicuramente nei valori che posti c'è qualcosa che non va e che potrebbe essere imputato a un eccesso di CO2.
Sicuramente un pH troppo acido non aiuta i batteri.

Assicurati anche di avere test a reagente funzionanti (non strisce, striscette, app per telefonini e altre amenità).