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Originariamente inviata da acquos
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Le anguillole dell'aceto sono spontanee o bisogna "innescarle" con uova o altro? Perché io l'aceto me lo faccio in casa e quindi potrebbe andar bene???
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Ci vuole uno starter (un inoculo) in modo da avere i primi esemplari per poter partire con l'allevamento. Vivono bene sia in aceto di vino bianco che di mele (al 50% con acqua), ma se puoi usare quello di mele forse è meglio. Guide dettagliate sull'allevamento le puoi trovare un pò ovunque.