in realtā basta qualsiasi versione di OS X su dvd e se non sbaglio il tuo ha ancora il lettore altrimenti ne servirebbe uno esterno, ma esiste una procedura non molto complicata anche se la sconsiglierei al neofita che prevede di montare l'immagine disco su una pen drive da 8gb renderla bootable e fare con quella.
Detto questo comunque se l'hd fa letteralmente "rumori" strani, escluderei una motivazione software, ma lo darei per rotto senza perderci troppo tempo tranne quello per un backup.
Io fossi in te, anche per ridare letteralmente vita al tuo iMac che ha ancora tanto da dare, passerei ad un Hd SSD, prima di montarlo ci cloni sopra il tuo attuale, li scambi e hai finito
