Leggo solo ora la discussione e quasi mi dispiace avere risposto...
Ribadisco che ho segnalato il Procambarus per i seguenti motivi:
- Specie alloctona, invasiva e facilmente procurabile in maniera legale;
- Introdotta proprio per l'acquacoltura (cosa diversa dall'acquariofilia) a fini alimentari;
- Ero curioso di capire il perché della domanda...
A rigore di biologia, tolti i pesce palla e poche altre eccezioni, praticamente tutto quello che si alleva in vasca è commestibile (e qualcosa nel luogo di origine è considerato una prelibatezza), ma troverei veramente insensato anche economicamente allestire un acquario per mangiare quello che ci allevo, fare un salto dal pescivendolo costa molti meno soldi e molta meno fatica e si trovano pesci probabilmente più buoni di quelli cresciuti a mangimi sotto un neon.
