Con l'avvio del filtro con ammoniaca e aceto è normale che ci sia il picco dei nitriti dopo 5÷7 giorni, nessuna falsa partenza, è una metodologia collaudatissima.
Sono felice che questa pratica stia prendendo piede, nel 2012 (post 18):
http://www.acquariofilia.biz/showthr...=374528&page=2
mi era stato detto che era una pratica pericolosa, come se non foste in grado di misurare 5÷10cc di ammoniaca a seconda del carico di azotati da smaltire.