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Non penso sia stata colpa tua ma della sfortuna. Le caridine non reggono temperature così elevate, cercare di raffreddare di colpo potrebbe, forse, avere causato uno shock termico ma non c'erano molte alternative. A raffreddare piano piano probabilmente ci sarebbe voluto troppo tempo e a togliere i gamberetti e metterli in un'altra vaschetta con acqua più fresca sarebbe stato ugualmente uno shock.
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