Il problema potrebbe essere il filtro che non ha una sufficiente massa filtrante biologica e, magari ha anche un in-flow di corrente mal distribuito.
I nitriti sono pericolosi solo se i pesci rimangono per molto tempo con questi valori, se reagisci subito i pesci non si dovrebbero ne stressate ne intossicare.
Magari prova a cambiare filtro o, prova a metterci più massa filtrante biologica (cannolicchi in ceramica o sera siporax)
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