dai un'occhiata ai vari post sull'illuminazione e ti fai un idea della quantità di led e temperatura di colore da prendere... in pratica studia!!
i led dovranno essere collegati a un dimmer e a sua volta a un alimentatore. tanti dimmer quanti i canali da creare... poi i dimmer dovranno essere gestiti da un sistema elettronico che ti consenta di programmare l'intensità della luce per ogni canale simulando ad esempio l'alba e il tramonto...
se tu prendi solo la resistenza che vari a secondo dell'intensità della luce desiderata, allora dovrai farlo manualmente durante l'arco della giornata...
penso ci vorrebbe una cosa del genere
http://www.ledworld.it/prodotto-1459...Serre8230.aspx
ma cosa vorresti illuminare?