Spero che qualcuno mi potrà aiutare,ho un problema con il Co2 fatto in casa, ho seguito per ben 2 volte, passo passo una guida che ho trovato su questo forum, link in basso, ho seguito alla lettera, provato che la bottiglia non perdesse aria, cosi
l'ho immersa in un recipiente, e non ci sono state bolle, tutto sigillato. sono passate 12 ore dalla messa in funzione, ma nulla è successo, non è andato in compressione, l'unico dubbio è la marca del panetto di lievito. Questa è stata la procedura: per una bottiglia da mezzo litro, ho messo 70ml di acqua in un pentolino, arrivato al bollo, ho abbassato la fiamma, ed ho inserito 140 gr di zucchero, una volta sciolto lo zucchero, ho messo un cucchiaio di colorante per dolci, ed i 4 gr. di colla di pesce, messi a mollo in 2 dita d'acqua, il tutto versato nella bottiglina, e messo in frigorifero per 3/4 ore circa, dopo che il liquido si è indurito, ho versato i 4 gr. di lievito sciolti in 2 dita di acqua, ed ho riempito la bottiglia con acqua non appena si restringe il collo, ho incollato la flebo con la colla a caldo, e chiuso il tutto, sono passate 12 ore e non è successo niente, la bottiglia non ha perdite.
In salumeria mi hanno confermato che il lievito usato è di birra....
questo è il link
http://www.acquaportal.it/_ARCHIVIO/...te/CO2_Gel.asp