puoi sifonare un po', aspirando lo sporco, non vedo il problema
ma se sifoni, devi togliere anche l'acqua
non c'è pericolo per i pesci, perchè tutto quello sporco era già presente in vasca: che stia dentro il filtro o fuori dal filtro, dal punto di vista dell'inquinamento non fa nessuna differenza! in entrambi i casi quella sporcizia è a contatto con l'acqua, quindi..