Questo ha la funzione di "allarme" (può attivare un eventuale elettrovalvola una volta raggiunto un certo valore di ph...).
A te non serve perchè come hai detto ti regoli manualmente...quindi quell'altro più economico che hai visto può andare più che bene per il tuo scopo. Però mi sembra che la sonda non sia con la presa BNC e quindi non sostituibile, se cerchi ce ne sono di simili con sonda rimovibile tramite BNC..