Fabrizio, l'ordine deve essere questo a prescindere da tutto :
L'acqua appena entra nel filtro deve incontrare dapprima la lana o spugna, affinchè si liberi dei detriti sia fini che grossolani (cioè un prefiltro meccanico, che allo stesso tempo diventa anche biologico con l'insediamento dei batteri su questi substrati), poi dopo di questi i cannolicchi che svolgono il ruolo di ospitare le colonie batteriche permanentemente (diversamente dalla lana o spugna che, quando si intasano, vanno sciacquate), e quindi il ruolo dei cannolicchi è prettamente di supporto biologico per i batteri..
Per le lumache non saprei..magari fai una foto e postala..