Ciao Mauro,
non conosco il mangime che utilizzi (da quello che ho capito viene distribuito solo in Lombardia)...però potresti/dovresti alternare diversi alimenti di varie marche, sia per rendere equilibrata la dieta sia per far mangiare cose diverse ai pesci.
I corydoras mangiano un po' tutto quello che arriva sul fondo, anche se apparentemente non danno peso alle tabs, con le luci spente o in altri momenti mangiano!
P.s. Gli sterbai non sono proprio il miglior accoppiamento con i platy, e sicuramente platy e cardinali non possono convivere insieme.