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Originariamente inviata da oce
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Per regolare la schiumazione, e renderla meno bagnata, è meglio chiudere l'aria o abbassare il livello all'interno? Attualmente il livello è appena sotto la "tacca" di appoggio del bicchiere, l'aria è tutta aperta.
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Puoi abbassare il livello interno (mai sotto il cono, però) se vuoi una schiumazione più aggressiva, ridurre l'aria per una schiumazione più "soft"