Che dimensioni ha l'acquario? Perchè due ancistrus potrebbero essere troppi, soprattutto se sono dello stesso sesso rischi che uno elimini l'altro.
Diciamo che se sei sotto i 100cm di lunghezza e meno di 100 litri ti consiglio un solo ancistrus.
I corydoras invece un gruppetto di 6
Il picco dei nitriti potresti averlo avuto nell'intervallo tra un test e l'altro (io in maturazione il test dei nitriti lo facevo tutti i giorni....)
Comunque ormai aspetta 30/40gg. fai il test dei nitriti, se sono a 0, fai il primo cambio d'acqua e comincia ad inserile l'/gli ancistrus.
Aspetti una settimana e metti i cory, aspetti un'altra settimana e metti un altro gruppo di pesci e così via.