Ti dico quello che so... per esperienze fallite !
Ai più esperti, il compito, poi, di illustrare..
Di sicuro, la cosa fondamentale che non deve mai mancare è la luce intensa (infatti se questa è scarsa, tutte le specie tenderanno ad una crescita verticale (alla ricerca della luce) più che orizzontale (l'effetto prato)..
La fertilizzazione è anche importante (sia del fondo che in colonna, che CO2)..
e poi, tante cure.. (potature, stare attenti alle alghe)
Le specie che mi vengono ora in mente creanti un bell'effetto prato sono:
Hemianthus callitrichoides, Eleocharis parvula, Echinodorus tenellus, Lilaeopsis brasiliensis (molto simile alla tenellus), Glossostigma elatinoides, Staurogyne repens (più da cespuglio basso, però), Marsilea hirsuta, Utricularia graminifolia, ecc..