ciao!
1: sicuro che sia Cabomba e non Limnophila? la seconda è molto più facile della prima... la Cabomba non è una pianta per principianti, diciamo così.
2: una vasca senza fondo fertile, senza CO2 e con solo ghiaino come fondo non è adatta a coltivare piante sul lungo periodo. non c'è nessun tipo di nutrimento, puoi coltivare solo piante poco esigenti, e senza troppe pretese
3: 5 ore di luce sono troppo poche, come minimo 8, ma anche di più
in acquario si usa 8 - 9 ore di solito
4: sono sicuro che il tuo non è un problema di luce "troppo forte" , è il fatto che le tue piante non stanno crescendo bene , stanno deperendo perchè le condizioni di coltivazione non sono corrette; se si tratta di Cabomba, c'era da aspettarselo che avbrebbe fatto fatica, per i motivi enunciati al punto 1.
Anche le Anubias a volte fanno fatica ad adattarsi alla vita sommersa, quando le compri sono bellissime e perfette perchè vengono coltivate in serra ma poi quando le metti in acqua diventano brutte perchè prima devono adattarsi all'acqua.
un consiglio: se la tua vasca non può sostenere una coltivazione di piante esigenti, allora meglio evitare queste ultime. prendi piante facili e basta.
comunque sappi che anche piante "facili" come le Anubias non possono vivere di sola acqua, anch'esse hanno bisogno di nutrimenti come tutte le altre piante, c'è di buono che sono molto molto lente e quindi consumano "poco"...