Difficilmente in tanica si arricchirà di sali come l'acqua del rubinetto...
Però (per pensare male) una misurata gliela darei subito... per non rischiare di scoprire di aver acquistato acqua del comune e sentirsi dire "è colpa del fatto che è passato del tempo".
PS: è però vero che più di tanto l'acqua è bene non tenerla in tanica, e conservarla al fresco e al buio.