Se si leggono le formulette su CO2 ed H2O, carbonati, acidi 'organici' e chi più ne ha più ne metta la cosa diventa abbastanza semplice ... alla fine si potrebbe dire che noi vediamo acqua in realtà c'è una miriade di processi chimici in corso che dovremmo vedere l'acqua trasformarsi in continuazione ... probabile che per questo sia ... liquida
Magari se ho tempo faccio un riassunto in qualche topic, devo recuperare da qualche parte quelli degli acidi organici