Ottime proposte ragazzi, semmai dovessi aver bisogno di una consulenza per i nomi delle attività so a chi rivolgermi!
Se vuoi vendere molti dolci un nome sicuro è Bar Babietola
Comunque, sinceramente "Stilnovo bar" non mi piace molto, sarebbe meglio, eventualmente, Bar Stilnovo, ma dovresti poi arredarlo non in chiave moderna ma, al contrario, in chiave classica, visto che richiama un periodo storico bellissimo ma antico (il 1200/1300 italiano).
Sarebbe il classico bar di Dante e Petrarca per capirci
Se punti ad un bar moderno e futuristico secondo me sono più adatti altri nomi...