Ci sono varie piante "da prato" per l'acquario, forse intendi l' Hemianthus Callitrichoides (
https://www.google.it/search?q=hemia...w=1366&bih=667 ) ?
Generalmente queste piante sono piuttosto esigenti piochè richiedono un'illuminazione particolarmente alta, fertilizzazione completa e apporto di CO2 per dare il meglio di sè, se invece vuoi qualcosa di più semplice potresti legare dei muschi a dei sassolini piatti che piano piano formeranno un tappetino, oppure aprire le "palline" di agaegrophila in modo che formino un prato di un bel verde scuro che non ha bisogno di molta manutenzione, poi decidi tu
.
I test NO3 sono importanti, ti consiglierei di acquistarli comunque.