Eh l'infestazione è abbastanza avanzata!
Per i fosfati giusto il clismalax, segui questa guida
http://scriptors.info/clismalax
Per i nitrati o usi un prodotto commerciale oppure il nitrato di potassio, seguendo questa guida
http://www.acquariofilia.biz/showthread.php?t=135187
A filtro spento rimuovi quanti piu ciano possibile, sia con pulitura manuale (nel caso di foglie larghe) che sifonatura, poi aiutati con una pompa di movimento (vedremo piu avanti se eliminarla) e reintegra i macro come detto in precedenza :)
PS: anche il fe a 0 è un problema, dovrebbe essere a 0,1, aumenta di un po la fertilizzazione, in concomitanza con la reintroduzione dei macro