i metodo della bottiglia a bagnomaria funziona ed è un ottimo metodo per ottenere la schiusa quando vuoi tu (riarmando lo schiuditoio ogni volta, ti eviti di dovenre mettere 2 o 3 in serie e te ne basta uno)....però l'acqua delle cisti deve essere mossa da un aeratore senza porosa, incrementa di molto il fattore di schiusa
purtroppo le bustine con cisti e sale già pronte sono note per avere una resa molto bassa....come dice pette, meglio pendere le cisti di buona qualità e aggiungere il sale manualmente (io facevo 33gr per litro, se non ricordo male.....)....importante è anche prenderle con scadenza lontana, delle due meglio comprarle in un negozio grande e con grosso ricambio, in quanto sono state sicuramente meno tempo sullo scaffale