si puo fare tutto. se devi passare al dolce per risparmare avrebbe poco senso buttarsi su una gestione molto spinta, fare un plantacquario spinto da 800 litri ti costa parecchio... se invece ti accontenti di una cosa piu soft allora puoi fare una vasca con tante piante senza spendere un occhio della testa.
In questo caso l'ammonio non c'entra , alle piante interessano i nitrati, che sono il prodotto dell'ossidazione da parte dei batteri nitrificanti
e con 40 lt di cannolicchi direi che di nitrificazione ne avrai parecchia
