Premetto che non sono esperto e devo ancora avviare la vasca...ma sono un fan di questi pesci, quindi mi sono documentato un po...e leggendo qua e là (e se non ricordo male addirittura su questo forum) suggeriscono di iniziare con cibo vivo (naupli d'artemia per esempio) e piano piano aggiungere (sempre col metodo della siringa e del tubicino rigido) cibo congelato...e infine granulato...sempre miscelando il tutto con cibo vivo (inizialmente ovviamente). poi una volta che associa che il cibo esce da quella cannetta si abitua...se trovo l'articolo ti posto il link
edit:
http://www.acquaportal.it/_archivio/...ynchiropus.asp
ecco il link, fai scorrere fino a "l'importanza dell'alimentazione della coppia"
, pesce fantastico comunque!