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ne sono talmente tante che non dovresti avere problemi, magari rilascia la lana all'interno della bottiglia per far rilasciare quelle eventualmente rimaste dentro. io solitamente tiro via un po l'acqua in eccesso nella parte alta facendo attenzione a non succhiare le anguillole, per non modificare la percentuale di acqua/aceto.
quando devi fare una nuova coltura io ho sempre fatto cosi, se poi puoi prelevare solo dall'acqua non saprei, se lo fai dal mix di acqua e aceto sei sicuro di non sbagliare :)
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