Secondo me il discorso e' sbagliato di base,mi spiego(come posso perché il concetto l'ho chiaro in testa ma faccio fatica ad esternarlo
)
Se noi ,facendo i conti pari,vogliamo ottenere 1lt di acqua salata al 10% dobbiamo partire con 0.9lt e 10gr di sale perché i conti vanno effettuati sul "volume"completo...non otteniamo acqua salata al 10% se partiamo da 1lt+10gr di sale ,la otteniamo circa all 8%
Poi secondo me e' sbagliato pure scaldare il sale in quanto ha una struttura cristallina che andiamo a fondere e modificare