Io ti sconsiglio di utilizzare verdure essiccate. Non ottieni nulla di più (anzi) rispetto a somministrare verdure fresche, anche non sbollentate si possono dare.
La dieta proposta è buona, io toglierei un giorno di mangime secco e lo sostituirei con un giorno di digiuno per non appesantire troppo l'apparato digerente dei pesci (sono animali che mangiano pochissimo, in natura stanno per giorni senza fare un "pasto completo" e anche in acquario qualcosa da spiluccare lo trovano sempre)
