Confermo la vallisneria va benissimo con i carassi !
Io ho sia la spiralis che la gigantea e come sfondo sono ottime e con fondo fertile crescono una bellezza!
Puoi anche evitare il fondo fertile ed integrare con delle tabs.
Per i legni non so aiutarti,per la convivenza io ti sconsiglio qualsiasi "tentazione" i carassi sono pesci stupendi ed un bel branchetto come il tuo non ha eguali
Mettici magari qualche lumachina,neretina o lumaca nera(non so bene il nome corretto) che sono ottime per le alghe nere o anche le ampullarie(attenta però che alcune varietà mangiano tutte le piante)